中國質量新聞網訊 春節(jié)剛過，承載著客家千年飲食文化的黃元米果仍延續(xù)產銷熱潮。近日，江西省興國縣市場監(jiān)管局開展黃元米果生產銷售全鏈條專項檢查行動，嚴查安全隱患，規(guī)范市場秩序，讓傳統美食“老味道”更添“安心味”。

聚焦源頭管控，嚴查生產環(huán)節(jié)隱患

執(zhí)法人員重點檢查全縣黃元米果生產單位食品生產許可證或小作坊登記證資質、原料存儲、環(huán)境衛(wèi)生及工藝流程，嚴查違法添加硼砂、工業(yè)漂白劑等非食用物質行為和超范圍使用檸檬黃、脫氫乙酸鈉等添加劑問題。針對部分小作坊存在的設備清潔不到位、原料堆放雜亂等問題，現場下達整改通知書，責令限期規(guī)范。

嚴管流通環(huán)節(jié)，規(guī)范市場銷售行為

為確保黃元米果流通環(huán)節(jié)安全可控，執(zhí)法人員對商超、農貿市場等線下銷售點展開拉網式排查，重點核查產品包裝標簽是否完整標注生產日期、保質期、SC許可證等關鍵信息，嚴厲打擊“三無”產品及虛假標注行為。此外，該局密切關注價格動態(tài)，嚴打哄抬物價、虛假宣傳等行為，確保市場秩序穩(wěn)定。

強化抽檢溯源，夯實長效安全防線

此次行動中，該局對黃元米果開展專項抽檢，檢測項目涵蓋微生物、防腐劑、添加劑及重金屬殘留等關鍵指標。目前，已完成抽檢13批次，其中1批次不合格，已依法封存并立案調查，其余12批次均合格。 

傳統美食的傳承離不開規(guī)范與創(chuàng)新。興國縣通過專項檢查與長效監(jiān)管結合，既守護群眾“舌尖上的安全”，也為傳統食品產業(yè)注入發(fā)展新動能。下一步，該局將加強全流程質量監(jiān)管，讓這一承載鄉(xiāng)愁的美食在安全與美味中代代飄香。 （通訊員 李軍）