中國質量新聞網訊 近日，甘肅省臨澤縣沙河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展轄區(qū)校園周邊餐飲單位食品安全專項檢查，重點檢查校園周邊餐飲單位的原料儲存、粗加工間、烹飪間等功能區(qū)域，查看原料進貨查驗、儲存、加工制作等相關環(huán)節(jié)，切實筑牢校園周邊食品安全防線。 

同時，檢查行動采用餐飲單位食品安全員講解、現(xiàn)場觀看“明廚亮灶”以及查看監(jiān)控系統(tǒng)的方式，全面檢查各餐飲單位采取的各項措施和配套流程，確保加工、烹飪、倉儲、洗消等環(huán)節(jié)的透明化、可視化、規(guī)范化。執(zhí)法人員對5家餐飲單位進行了食品安全培訓，規(guī)范加工制作流程，進一步強化餐飲單位的食品安全責任意識，提升其食品安全管理水平。對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員督促餐飲單位進行整改，為新學期廣大師生的飲食安全提供有力保障。

食品安全無小事，下一步，該所將持續(xù)推進校園周邊餐飲單位食品安全專項檢查行動，以"零容忍"態(tài)度嚴守食品安全底線，全力營造安全放心的校園飲食環(huán)境。（臨澤縣市場監(jiān)管局　包紅山）