中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 開學(xué)第一周，上海市場(chǎng)監(jiān)管部門在食品安全、特種設(shè)備等領(lǐng)域開展全面檢查，為開學(xué)季保駕護(hù)航。

浦東區(qū)局監(jiān)管人員針對(duì)學(xué)校食堂專職總監(jiān)履職、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗消毒、食品留樣、“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查。

徐匯區(qū)局監(jiān)管人員檢查加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作流程、餐具清洗消毒、有害生物防治等方面，開展餐具ATP、餐食中心溫度快速檢測(cè)。

長(zhǎng)寧區(qū)局監(jiān)管人員對(duì)消毒水濃度、餐飲具表面清潔度及陰離子合成洗滌劑殘留等進(jìn)行快檢。

普陀區(qū)局監(jiān)管人員檢查米面糧油的存儲(chǔ)環(huán)境，肉蛋蔬菜等食材的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，并登錄食品安全追溯系統(tǒng)進(jìn)行復(fù)核，確保每一份食材都來源清晰、質(zhì)量可靠。

嘉定區(qū)局監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查學(xué)校主體責(zé)任的落實(shí)情況、食品原料采購貯存情況、加工操作規(guī)范、餐具消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等。

松江區(qū)局監(jiān)管人員聯(lián)合上海市立達(dá)學(xué)院開展電梯困人應(yīng)急演練。通過模擬真實(shí)場(chǎng)景，檢驗(yàn)了學(xué)院電梯應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制的有效性。

青浦區(qū)局監(jiān)管人員通過“亮檢查碼、留痕監(jiān)管”的檢查方式，讓校園食品安全監(jiān)管全程可追溯、全鏈更透明。

崇明區(qū)局監(jiān)管人員為學(xué)生們上了一堂精彩生動(dòng)的食品安全講座，介紹食品安全相關(guān)知識(shí)，展示食品快檢項(xiàng)目，講解餐飲具清洗消毒、農(nóng)殘快檢等知識(shí)。（來源：上海市場(chǎng)監(jiān)管）