中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 校園食品安全無小事。連日來，福建省福州市倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)校園食堂開展食品安全檢查，保障春季開學(xué)期間師生飲食安全。2月19日上午，倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)走訪了福州高級(jí)中學(xué)、華南實(shí)驗(yàn)學(xué)校、福州左海學(xué)校高中校區(qū)等學(xué)校食堂，開展校園食品安全工作督導(dǎo)。

執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂許可資質(zhì)、信息公示、人員管理、布局流程、原料貯存、加工烹飪、餐具洗消、食品留樣以及食品安全主體責(zé)任落實(shí)等方面進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”，“一品一碼”錄入等工作。對(duì)學(xué)校食堂禁用、慎用的食品、食材名單進(jìn)行宣傳，同時(shí)提醒廣大師生，飲食時(shí)需更加留心食材的安全程度。

檢查中，倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)黃文忠強(qiáng)調(diào)，各監(jiān)管所要聚焦轄區(qū)中小學(xué)食堂及校外供餐單位食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。要督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開展一次全面細(xì)致的自查整改，完成一次食堂食堂管理人員開展在線學(xué)習(xí)和考試，提高校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

接下來，福建福州倉(cāng)山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大校園食品安全的檢查力度，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更有力的舉措，推進(jìn)全區(qū)校園食品安全整治工作，提升學(xué)校食堂安全管理水平，為廣大師生營(yíng)造安全、健康、放心的飲食環(huán)境。（蔣詩(shī)晴）