中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，江西省新余市市場監(jiān)管局提前部署，抓好開學(xué)節(jié)點(diǎn)“三個一”，筑牢校園食品安全防線。

上好開學(xué)食安“第一課”。組織開展全市校園食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，面對面集中指導(dǎo)校園食堂開辦者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)、加工制作關(guān)、人員衛(wèi)生關(guān)，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，不斷提升食品安全保障水平，全面筑牢食品安全屏障。截至目前，累計(jì)培訓(xùn)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、從業(yè)人員等600余人。

護(hù)航開學(xué)食安“第一檢”。開展春季開學(xué)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，從“事前、事中、事后”找準(zhǔn)監(jiān)督著力點(diǎn)和切入點(diǎn)?！笆虑啊倍⒆≈黧w責(zé)任落實(shí)，以校園寒假攻堅(jiān)行動為抓好，推動學(xué)校食堂開展問題自查，發(fā)現(xiàn)各類問題600余個。“事中”聚焦發(fā)現(xiàn)問題自糾，推動問題整改?！笆潞蟆背鰟?個檢查組，對全市學(xué)校食堂“全面體檢”，確保整改取得實(shí)效。

落實(shí)開學(xué)食安“第一抽”。發(fā)揮食品抽檢靶向性作用，采用＂監(jiān)督抽檢全覆蓋＋食品快檢篩查＂模式，組織實(shí)施校園食品專項(xiàng)抽檢行動，重點(diǎn)排查米面糧油、調(diào)味品等校園大宗食品安全風(fēng)險(xiǎn)，運(yùn)用食品快檢對高風(fēng)險(xiǎn)品種進(jìn)行初步篩查，對疑似問題食品實(shí)施精準(zhǔn)抽樣送檢。檢測結(jié)果及時通報(bào)教育部門，并通過門戶網(wǎng)站、微信公眾號等平臺向社會公示，倒逼食品經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)保障校園食品安全。（通訊員 徐弟平）