中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)組織開展春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)檢查。

各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂原料采購、加工操作過程、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔保養(yǎng)情況，餐飲具清潔消毒、食品留樣管理等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查，并對(duì)“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全管理工作制度落實(shí)情況進(jìn)行了查看，保障師生開學(xué)“第一餐”。

檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品安全員、食品安全總監(jiān)開展法律法規(guī)宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)校主體責(zé)任意識(shí)，切實(shí)提升校園食品安全管理水平，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，該局將繼續(xù)對(duì)學(xué)校食堂開展重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)學(xué)校食堂自制食品、餐飲具、大宗食品原料供貨商開展專項(xiàng)抽檢，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，全力防范校園食品安全事件發(fā)生。（郭曉慧 韓玉斌）