中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障節(jié)后群眾飲食安全，甘肅省金昌市金川區(qū)廣州路街道市場(chǎng)監(jiān)管所積極行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位開展全面細(xì)致的食品安全檢查，全力為廣大消費(fèi)者營造安全放心的飲食環(huán)境。

此次檢查覆蓋轄區(qū)內(nèi)各類餐飲場(chǎng)所，包括大中小型餐飲店以及小吃店等，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞食品原料采購、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。在食品原料檢查方面，仔細(xì)查看食材的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，有無過期變質(zhì)、“三無”食品混跡其中；對(duì)加工制作間，嚴(yán)格要求生熟食品分開存放，避免交叉污染；同時(shí)，認(rèn)真檢查餐飲具清洗消毒記錄，確保消毒措施落實(shí)到位。針對(duì)從業(yè)人員，現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)健康證持有情況，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)每日晨檢制度。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重。對(duì)部分餐飲單位存在的食品儲(chǔ)存不規(guī)范、索證索票不全等問題，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，明確整改期限，并耐心指導(dǎo)餐飲單位負(fù)責(zé)人如何規(guī)范操作，切實(shí)提升食品安全管理水平。

下一步，金川區(qū)廣州路街道市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)的日常監(jiān)管，不定期開展“回頭看”檢查，確保問題整改到位，鞏固檢查成果，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。（來源：金川市場(chǎng)監(jiān)管）