中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春季開(kāi)學(xué)第一天，廣西梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)、二級(jí)巡視員黃上進(jìn)率隊(duì)到學(xué)校食堂和校園食品配送企業(yè)開(kāi)展食品安全檢查，并邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生家長(zhǎng)代表和媒體記者參加。

在校園食品配送企業(yè)，執(zhí)法人員實(shí)地查看原料采購(gòu)溯源、加工流程規(guī)范、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境管理及冷鏈運(yùn)輸?shù)惹闆r，督促企業(yè)必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保食材從源頭到終端全鏈條可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可防控。

隨后，執(zhí)法人員在學(xué)校食堂重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員健康管理、原料貯存、加工制作過(guò)程、食品留樣、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒等情況，并檢查各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí)到位以及食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度是否規(guī)范等。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生家長(zhǎng)代表和媒體記者提出的關(guān)于配送企業(yè)從業(yè)人員健康管理、配送食材質(zhì)量安全等社會(huì)關(guān)切問(wèn)題逐一回應(yīng)，并詳細(xì)記錄關(guān)于加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管、推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等工作建議。

下一步，梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，緊盯食品安全責(zé)任落實(shí)、食品安全環(huán)境衛(wèi)生管理、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)“線上培訓(xùn)+線下實(shí)訓(xùn)”方式，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平，并推動(dòng)社會(huì)監(jiān)督與專業(yè)監(jiān)管深度融合，全力構(gòu)建校園食品安全共建共治新格局。（來(lái)源：梧州市場(chǎng)監(jiān)管）