中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，提升市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)和管理水平，2月10日-11日，新疆博湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局精心組織開(kāi)展面向市場(chǎng)流通經(jīng)營(yíng)者的食品安全培訓(xùn)，取得良好效果。

培訓(xùn)中，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員圍繞食品消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)講解食品安全法規(guī)、食品儲(chǔ)存與銷(xiāo)售規(guī)范、常見(jiàn)食品安全問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施等內(nèi)容。針對(duì)年初氣溫回升、食品易變質(zhì)等問(wèn)題，詳細(xì)闡述食品儲(chǔ)存的溫度、濕度要求，以及如何做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保所售食品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)者普及宣傳《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》相關(guān)內(nèi)容，警示和告誡經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)禁向未成年人銷(xiāo)售煙酒產(chǎn)品。

同時(shí)，通過(guò)典型案例分析，深入淺出地剖析食品安全事故發(fā)生的原因和后果，強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)于消費(fèi)者健康和社會(huì)發(fā)展的重要性，警示經(jīng)營(yíng)者務(wù)必嚴(yán)守食品安全底線。設(shè)置了互動(dòng)環(huán)節(jié)，經(jīng)營(yíng)者們積極提問(wèn)，就日常經(jīng)營(yíng)中遇到的食品安全問(wèn)題與監(jiān)管人員進(jìn)行交流，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍濃厚。

此次培訓(xùn)，覆蓋博湖縣70余家市場(chǎng)流通經(jīng)營(yíng)者，發(fā)放食品安全宣傳資料130余份。通過(guò)培訓(xùn)，有效增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提升了食品安全管理能力。（博湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局 艾合買(mǎi)提·買(mǎi)買(mǎi)提）