中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為指導(dǎo)督促全市學(xué)校、幼兒園做好食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，全力保障廣大師生生命健康，河北省保定市市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)在全市范圍內(nèi)開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

全面細(xì)致安排部署

2月11日，保定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開2025年春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作部署會(huì)議，市縣兩級(jí)食品監(jiān)管執(zhí)法人員參加會(huì)議。會(huì)議部署了春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。市局二級(jí)調(diào)研員王少青強(qiáng)調(diào)，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)要提高責(zé)任意識(shí)，采取有效措施，加大監(jiān)管力度，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。會(huì)議要求各縣（市、區(qū)）在開學(xué)前供餐單位開展教育培訓(xùn)，督促各類學(xué)校開展食品安全自查并整改到位，組織實(shí)施學(xué)校食堂、校外供餐單位全覆蓋監(jiān)督檢查，確保開學(xué)供餐情況平穩(wěn)有序。

壓實(shí)主體責(zé)任

各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，督促學(xué)校食堂在開學(xué)前全面開展食品安全自查，對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，及時(shí)整改到位；未整改到位并存在嚴(yán)重問題隱患的，一律不得進(jìn)行供餐。

加強(qiáng)教育培訓(xùn)

各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門在開學(xué)前組織轄區(qū)學(xué)校開展集中約談，針對(duì)各類易發(fā)多發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)學(xué)校校長(zhǎng)、校外供餐單位負(fù)責(zé)人及其食品安全總監(jiān)、食品安全員等進(jìn)行警示教育培訓(xùn)，深入解讀《國(guó)務(wù)院食安辦等五部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》《學(xué)校食堂和校外供餐單位復(fù)用餐飲具清洗消毒工作指引》等新要求。警示告誡學(xué)校、校外供餐單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任、切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保供餐安全。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查

各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校及校外供餐單位實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查，以畜禽肉類、食用油、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰W(xué)生飲用奶、高等院校的冷葷涼菜等為重點(diǎn)品種，以食品經(jīng)營(yíng)許可、食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生、成品配送等情況為重點(diǎn)內(nèi)容，全面排查整治學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)懲重處違法行為。（來源：保定市場(chǎng)監(jiān)督管理）