中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）正式實(shí)施。為推動(dòng)新標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹，安徽省涇縣涇川市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展發(fā)酵面制品（饅頭、花卷、包子）食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查，全面排查食品安全隱患。

檢查中，執(zhí)法人員深入發(fā)酵面制品（饅頭、花卷、包子）食品經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)從三個(gè)方面開(kāi)展檢查。一是食品原輔料的采購(gòu)，重點(diǎn)查看原料進(jìn)貨臺(tái)賬、食品添加劑進(jìn)貨記錄。二是生產(chǎn)加工條件，重點(diǎn)檢查加工場(chǎng)所、原輔料存放、衛(wèi)生條件、從業(yè)人員健康狀況。三是生產(chǎn)加工制作過(guò)程，執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查生產(chǎn)加工過(guò)程和查看食品添加劑使用記錄，檢查生產(chǎn)加工過(guò)程是否嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定使用添加劑。同時(shí)，結(jié)合發(fā)放的宣傳材料，積極指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位學(xué)懂弄通食品添加劑新規(guī)定，掌握食品添加劑的使用規(guī)范，要求按照新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，主動(dòng)開(kāi)展自查，進(jìn)行嚴(yán)格管控，確保產(chǎn)品符合新標(biāo)準(zhǔn)。

接下來(lái)，涇川市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑違法的監(jiān)管與宣傳，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，保障人民群眾吃得放心。（欒迪）