中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為進一步規(guī)范食品銷售單位食品經(jīng)營行為，保障人民群眾食品消費安全，近日，江蘇省淮安市盱眙縣市場監(jiān)督管理局“嚴把三關”，切實保障食品安全，及時消除食品安全風險隱患。

嚴把食品采購進貨關，督促食品安全主體責任落實。嚴查食品經(jīng)營單位是否落實索證索票、進貨查驗等制度，按規(guī)定應進行檢疫、檢驗的肉類，應確?！皟勺C”是否齊全。同時，要求食品經(jīng)營者開展自查整改工作，認真落實食品安全主體責任，多方發(fā)力，做好銷售環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

嚴把食品銷售過程控制關，規(guī)范流通領域食品銷售行為。以散裝食品、酒類、肉及肉制品等食品為重點品種，以農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超等為重點區(qū)域，全面規(guī)范食品銷售行為。重點對食品貯存條件、散裝食品規(guī)范銷售、食品貯存條件、銷售場所環(huán)境、食品標簽標識等內(nèi)容進行檢查。

嚴把食品安全質(zhì)量關，強化農(nóng)批市場監(jiān)管。農(nóng)批市場作為食品流通源頭，是食品安全監(jiān)管的重中之重。監(jiān)管人員對轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展了全要素檢查，排查風險隱患。嚴禁銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品時使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知；嚴禁經(jīng)營腐敗變質(zhì)、假冒偽劣、“三無”“山寨”及超過保質(zhì)期食品；嚴禁經(jīng)營未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類、未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的肉類制品，以及來源不明的進口食品。

下一步，盱眙縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深入排查、扎實推進食品安全專項整治，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，全力筑牢食品安全防線，保障人民群眾食品安全，讓廣大群眾吃得舒心、吃得放心。（來源：淮安市市場監(jiān)管局網(wǎng)站）