中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)期伊始，為保障廣大師生飲食安全，浙江省臺(tái)州市各地市場(chǎng)監(jiān)管部門迅速行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航師生“舌尖上的安全”。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員545人次，檢查學(xué)校428家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題155個(gè)，均閉環(huán)整改。

椒江

椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)發(fā)布3期《春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》，組織全區(qū)129所學(xué)校（幼兒園）350名食安負(fù)責(zé)人參加為期2天的專題培訓(xùn)、考試，開(kāi)展“線上巡查+實(shí)地督導(dǎo)”雙軌全量檢查，創(chuàng)新打出“早宣傳、早培訓(xùn)、早監(jiān)管”組合拳，織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。目前，出動(dòng)執(zhí)法人員43人次，檢查學(xué)校72家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題53個(gè)，責(zé)令整改12家次，均已整改完畢。

黃巖

黃巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入轄區(qū)各學(xué)校，開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，督促學(xué)校限期整改到位。

路橋

路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要求學(xué)校管理方在做好食品安全工作的同時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注食品保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，落實(shí)臺(tái)賬管理，登記原料批次等信息。全面核查食品原料，重點(diǎn)檢查庫(kù)存積壓和已開(kāi)封食品，防止過(guò)期變質(zhì)，確保食材新鮮安全。2月10日，路橋區(qū)局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)疾控中心等單位開(kāi)展路橋區(qū)2025年春季學(xué)期校園安全工作專題培訓(xùn)會(huì)，提升校園食品安全管理水平。

臨海

臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合鎮(zhèn)街食安辦對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行了全面檢查。重點(diǎn)檢查了食品儲(chǔ)存、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員健康證等方面。整體衛(wèi)生狀況良好，食材新鮮，操作流程規(guī)范，餐具消毒到位，個(gè)別區(qū)域存在的問(wèn)題已要求立即整改，并將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督，確保食堂食品安全，為師生提供健康放心的就餐環(huán)境。

溫嶺

溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查，細(xì)致核查校園食堂食材新鮮度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行、食品加工流程規(guī)范、餐具消毒記錄及食品留樣情況。2月10日，溫嶺市舉辦全市中小學(xué)幼兒園安全工作，邀請(qǐng)食品安全專家黃明授課。全市257家中小學(xué)、幼兒園校長(zhǎng)、食品安全分管校長(zhǎng)參加培訓(xùn)。

玉環(huán)

玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局將雙隨機(jī)抽查機(jī)制深度融入學(xué)校食堂食品安全檢查工作，從食材采購(gòu)源頭到食品加工的每一道工序，進(jìn)行細(xì)致核查。2月11日，玉環(huán)局?jǐn)y手教育局召開(kāi)食品安全專題會(huì)議，全市中小學(xué)、幼兒園校長(zhǎng)、食品安全分管校長(zhǎng)以及校園食堂管理人員全員到會(huì)。

天臺(tái)

天臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入學(xué)校食堂，從關(guān)鍵環(huán)節(jié)細(xì)致檢查。重點(diǎn)查看食材供應(yīng)商資質(zhì)、新鮮度及進(jìn)貨臺(tái)賬；監(jiān)督加工環(huán)境衛(wèi)生及操作規(guī)范，要求生熟、葷素分開(kāi)處理；檢查冷藏、冷凍設(shè)施運(yùn)行情況，確保食品儲(chǔ)存達(dá)標(biāo)；核查食堂工作人員健康證，強(qiáng)調(diào)個(gè)人衛(wèi)生重要性。

仙居

仙居縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，深入食堂后廚，全面檢查餐具洗消、加工區(qū)等功能區(qū)，清查庫(kù)存食品及調(diào)味品，防止過(guò)期食品上桌；核查從業(yè)人員健康證，杜絕無(wú)證上崗；檢查消毒記錄及進(jìn)貨臺(tái)賬，要求學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范操作，確保食品來(lái)源可靠、加工環(huán)境衛(wèi)生，保障師生飲食安全。

三門

三門縣市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂證照、許可證有效期、有害生物防治、陽(yáng)光廚房在線及眾食安APP使用情況；同時(shí)關(guān)注從業(yè)人員管理、后廚衛(wèi)生、索證索票、食品添加劑使用、餐飲具消毒及食品留樣等，督促學(xué)校強(qiáng)化食品安全管理，確保師生飲食安全。

臺(tái)州灣新區(qū)

臺(tái)州灣新區(qū)分局從食品安全制度落實(shí)、病媒生物防制、餐飲具洗消、大宗食材采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)出發(fā)，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。（來(lái)源：臺(tái)州市場(chǎng)監(jiān)管）