中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局馬集分局開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。

突出重點(diǎn)，全面排查。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂后廚，嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、加工流程、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬、從業(yè)人員健康證明等證件資料，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦問題，強(qiáng)化整改。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分學(xué)校食堂存在地面污水、食品留樣不規(guī)范、餐飲具消毒不徹底等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，責(zé)令相關(guān)單位限期整改到位，并將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題隱患徹底消除。

加強(qiáng)宣傳，落實(shí)責(zé)任。檢查中，執(zhí)法人員同步開展《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)的宣傳，督促學(xué)校建立健全食品安全管理制度，定期開展食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

下一步，該分局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展校園食品安全監(jiān)督檢查，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 崔怡然）