中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，為切實保障春季學校師生用餐安全，廣東省云浮市市場監(jiān)督管理局迅速響應，在全市范圍內(nèi)組織開展春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查行動。

強化組織領導，迅速推進工作部署。按照國家、省級多部門工作要求，迅速部署學校食堂及校園周邊食品安全工作，突出重點，進一步細化工作措施，全面嚴防嚴控食品安全風險。督促屬地監(jiān)管部門及學校要進一步認清形勢，提高思想認識，切實履行好學校食品安全管理職責，確保各項工作制度措施落到實處，堅決避免食品安全事故發(fā)生。

部門聯(lián)動檢查，共同守護食品安全。進一步強化多部門聯(lián)動檢查，積極聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門，以學校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、學生集體用餐配送單位、大宗食材供應商等與學校食品安全有密切關(guān)聯(lián)的生產(chǎn)經(jīng)營主體為重點對象開展監(jiān)督檢查。全市開展聯(lián)合行動5次，共出動執(zhí)法人員350人次，檢查學校食堂、集體用餐配送單位、校園周邊等生產(chǎn)經(jīng)營單位171家，發(fā)現(xiàn)風險隱患19個，立案1宗，有效推動食品經(jīng)營主體責任落實。

迅速全面排查，實現(xiàn)集配單位檢查全覆蓋。對全市4家學生集體用餐配送單位全覆蓋檢查，從原料采購、餐食制作、分類包裝、熱鏈配送等環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風險隱患，共排查風險隱患6個，目前已督促整改到位，有效保障其供應的57家學校4萬多師生用餐安全，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生。

線上巡查，開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。充分運用學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的監(jiān)管系統(tǒng)，執(zhí)法人員通過線上平臺抽查全市學校食堂后廚加工操作關(guān)鍵點位，加強對學校食堂食品安全“遠距離”的監(jiān)管。截至目前，共進行線上巡查786家次，發(fā)現(xiàn)存在問題2個，現(xiàn)已整改完成。（譚耀榮）