中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)期伊始，為切實守護(hù)師生“舌尖上的安全”，湖南省石門縣市場監(jiān)管局積極行動，聯(lián)合教育局組織各學(xué)校進(jìn)行校園食品安全培訓(xùn)，并全面開展學(xué)校食堂安全檢查工作，筑牢校園食品安全防線。

圍繞學(xué)校食品安全主體責(zé)任、食品安全管理、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置等內(nèi)容，執(zhí)法人員為學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行了系統(tǒng)指導(dǎo)和現(xiàn)場交流，為學(xué)校食堂管理邁向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化提供有力支撐，確保食品安全管理有章可循。

在檢查過程中，執(zhí)法人員秉持嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度，以校園食堂及校園周邊食品等相關(guān)經(jīng)營主體為檢查范圍，重點檢查學(xué)校主體責(zé)任、學(xué)生食堂證照、從業(yè)人員健康管理、食堂全環(huán)境消殺、食品原材料購銷存、食品加工設(shè)施設(shè)備、食品留樣制度、餐廚廢棄物管理、制止餐飲浪費、食品安全應(yīng)急處突等內(nèi)容，同時對校園周邊各類經(jīng)營主體進(jìn)行安全檢查。

此次培訓(xùn)和檢查工作，進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校食堂的經(jīng)營行為，增強(qiáng)了學(xué)校食品安全責(zé)任意識。石門縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”檢查工作，確保整改措施落實到位，為廣大師生營造一個安全、放心的就餐環(huán)境，助力新學(xué)期教學(xué)工作的順利開展。（金峰）