中國質量新聞網訊 又是一年開學季。近日，安徽省亳州市譙城區(qū)市場監(jiān)管局開展春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

此次檢查，以學校食堂及校園周邊食品經營單位為檢查對象，開展拉網式排查檢查，從學校食堂主體資質、場所衛(wèi)生、病媒防制、從業(yè)人員健康管理、食品原料進貨查驗、食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒等多方面進行詳細檢查。督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全風險防控體系，完善“日管控、周排查、月調度”工作制度，強化食品安全風險隱患自查自糾，抓實從業(yè)人員食品安全培訓，提升學校食堂食品安全管理水平，切實筑牢食品安全防線。

同時，對校園周邊食雜店、小餐飲店等食品經營單位開展全面檢查，督促經營者嚴格落實索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理等食品安全制度，切實做到食品原輔料來源可追溯、安全有保障。

下一步，譙城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對學校食堂及校園周邊食品經營單位的檢查力度，及時消除食品安全風險隱患，確保廣大師生“舌尖上的安全”。 （李智民 段振杰）