中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省東海縣市場監(jiān)管局嚴(yán)把食品生產(chǎn)、流通、餐飲“三關(guān)”， 及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)持為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)，落實(shí)主體責(zé)任。全面檢查食品生產(chǎn)企業(yè)原材料采購情況、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)環(huán)境條件、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、從業(yè)人員管理等方面情況。督促企業(yè)切實(shí)履行企業(yè)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度等各項(xiàng)工作制度。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)30家。

嚴(yán)把流通關(guān)，規(guī)范銷售行為。圍繞農(nóng)（集）貿(mào)市場、商場、超市等經(jīng)營主體，對食品貯存條件、散裝食品規(guī)范銷售、銷售場所環(huán)境、食品標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容進(jìn)行檢查。檢查食品保質(zhì)期、食品進(jìn)銷貨臺賬、供貨商資質(zhì)材料等內(nèi)容，嚴(yán)禁經(jīng)營未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類制品，以及來源不明的進(jìn)口食品，全面規(guī)范食品銷售行為，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。檢查商超等相關(guān)經(jīng)營主體200家。

嚴(yán)把餐飲關(guān)，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。組織監(jiān)管人員對餐飲單位的食品經(jīng)營許可情況、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票及臺賬情況、執(zhí)行食品留樣制度情況、加工制作等情況進(jìn)行深入排查整治，消除食品安全隱患，確保廣大人民群眾吃得放心、吃得安心。同時(shí)，對大排檔和小餐飲店開展食品安全、明碼標(biāo)價(jià)、計(jì)量規(guī)范等排查治理。出動(dòng)執(zhí)法人次150人次，檢查餐飲店7家，排查問題3個(gè)。（通訊員 李其維）