中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 廣州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將2月13日定為校園食品安全檢查“統(tǒng)一行動(dòng)日”，組織開(kāi)展全市校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查，全面護(hù)航新學(xué)期校園食品安全。

現(xiàn)場(chǎng)直播檢查學(xué)校食堂后廚

當(dāng)天上午，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合海珠區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)廣州市第六中學(xué)開(kāi)展食品安全全面監(jiān)督檢查，并通過(guò)“廣州市場(chǎng)監(jiān)管”微信視頻號(hào)、抖音號(hào)現(xiàn)場(chǎng)直播。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購(gòu)、加工制作過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒以及病媒生物防制等全過(guò)程。指導(dǎo)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范加工經(jīng)營(yíng)行為，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，請(qǐng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)該學(xué)校食堂采購(gòu)的蔬菜、雞蛋、肉類(lèi)等進(jìn)行快檢，確保食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及現(xiàn)場(chǎng)加工制作符合操作規(guī)范要求?，F(xiàn)場(chǎng)快檢結(jié)果均合格。

全市學(xué)校食堂及校園周邊檢查

監(jiān)管人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位以及校園周邊食雜店、餐飲店等進(jìn)行檢查，督促其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作過(guò)程控制等食品安全主體責(zé)任。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位等相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位471家，檢查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患43個(gè)，主要為個(gè)別學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備存在衛(wèi)生死角未清潔到位、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不完善等問(wèn)題，均已現(xiàn)場(chǎng)督促落實(shí)整改。

此外，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育部門(mén)組織在春季學(xué)期開(kāi)學(xué)一個(gè)月內(nèi)完成校園食品安全全覆蓋檢查。同時(shí)強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，抓好問(wèn)題整改處置和違法行為查處，及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)；涉嫌違法犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理，進(jìn)一步增強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，全面保障校園食品安全。（來(lái)源：廣州市場(chǎng)監(jiān)管）