中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2025年春節(jié)期間，廣東省中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面啟動(dòng)餐飲食品安全監(jiān)管工作，圓滿(mǎn)完成春節(jié)餐飲食品安全保障，確保廣大市民及游客在節(jié)日期間享受安全、健康的餐飲服務(wù)。

全面排查，嚴(yán)格監(jiān)管

合理安排工作人員，由值班領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)常態(tài)化開(kāi)展節(jié)日期間食品經(jīng)營(yíng)安全巡查巡檢工作，對(duì)全市餐飲單位進(jìn)行全面排查，特別是年夜飯承辦單位、旅游景點(diǎn)周邊餐飲店及大型聚餐場(chǎng)所。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢測(cè)等多種監(jiān)管方式，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管餐飲單位的食品安全管理制度執(zhí)行情況，確保食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、餐具消毒等各環(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。自1月28日以來(lái)，全市共累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員653人次，檢查餐飲單位237家次。

加強(qiáng)宣傳，樹(shù)立意識(shí)

通過(guò)多種渠道開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，包括“食安現(xiàn)場(chǎng)”電視影播、“維權(quán)在線(xiàn)”新聞廣播、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等媒體發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，普及餐飲安全知識(shí)，引導(dǎo)公眾正確選擇餐飲單位，提高市民及游客的食品安全意識(shí)，共同參與食品安全監(jiān)督。

暢通渠道，及時(shí)響應(yīng)

組建食品安全應(yīng)急值班工作小組，每日安排6名食品業(yè)務(wù)科室人員落實(shí)應(yīng)急24小時(shí)值班，積極開(kāi)展輿情監(jiān)測(cè)工作，建立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化對(duì)春節(jié)期間突發(fā)食品事件應(yīng)急處置。

下一步，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管力度，全面防控餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為市民及游客提供更加安全、放心的餐飲環(huán)境。（來(lái)源：中山市場(chǎng)監(jiān)管）