中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2024年，內(nèi)蒙古呼倫貝爾市以保障群眾飲食安全為核心，多措并舉提升食品安全保障水平，筑牢堅(jiān)實(shí)防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化統(tǒng)籌規(guī)劃，高位引領(lǐng)保障。市委、市政府高度重視食品安全工作，將其納入重要議事日程，通過(guò)召開(kāi)市委常委會(huì)會(huì)議、市政府常務(wù)會(huì)議、市食藥安委全會(huì)等，深入研究食品安全領(lǐng)域的關(guān)鍵問(wèn)題，為全市食品安全工作指明方向、提供堅(jiān)實(shí)保障。從頂層設(shè)計(jì)出發(fā)，食品安全工作被納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃及政府工作報(bào)告。市委、市政府主要負(fù)責(zé)同志帶頭履行第一責(zé)任，深入基層指導(dǎo)，推動(dòng)解決重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。印發(fā)《呼倫貝爾市2024年食品安全重點(diǎn)工作安排》，細(xì)化發(fā)改、教育、公安、生態(tài)、衛(wèi)健、農(nóng)牧、市場(chǎng)監(jiān)管等多部門任務(wù)，確保工作有序推進(jìn)。建立部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，全市召開(kāi)16次聯(lián)席會(huì)議，加強(qiáng)信息共享與協(xié)作，形成監(jiān)管合力。同時(shí)，運(yùn)用食品安全“三書一函”制度，督促落實(shí)各方責(zé)任。

壓緊“兩個(gè)責(zé)任”，落實(shí)督導(dǎo)任務(wù)。將落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”納入全市食品重點(diǎn)工作，市領(lǐng)導(dǎo)帶頭履行食品安全責(zé)任制，開(kāi)展包保督導(dǎo)與調(diào)研檢查。各級(jí)包保干部累計(jì)督導(dǎo)125020家次，實(shí)現(xiàn)包保主體全覆蓋，問(wèn)題整改率97.75%。舉辦覆蓋103次食品安全培訓(xùn)班，制作發(fā)放3萬(wàn)余份宣傳資料，包括包保工作公示牌、企業(yè)食品安全責(zé)任明白卡和食品安全順口溜等。推廣運(yùn)用市場(chǎng)監(jiān)管總局《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”。

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，強(qiáng)力推進(jìn)整治。開(kāi)展食品安全鞏固提升行動(dòng)，針對(duì)集中用餐單位、校園、肉類產(chǎn)品等重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展專項(xiàng)整治，集中力量抓好辦成一批群眾可感可及的實(shí)事。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)等集中用餐單位日常監(jiān)管，完成全覆蓋監(jiān)督檢查。印發(fā)《呼倫貝爾市學(xué)校食堂食品安全管理工作指南（試行）》，編印《餐飲服務(wù)食品安全管理制度匯編》，提升校園食堂規(guī)范化管理水平，學(xué)校食堂“明廚亮灶”率達(dá)100%。規(guī)范肉類產(chǎn)品全鏈條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。推進(jìn)民生領(lǐng)域食品案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，查辦案件996件。

嚴(yán)密防范隱患，科學(xué)分級(jí)監(jiān)管。對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、銷售經(jīng)營(yíng)主體及餐飲服務(wù)單位100%劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)行分級(jí)監(jiān)管。食品生產(chǎn)企業(yè)建立信用監(jiān)管檔案，實(shí)施“一企一檔”“一企一清單”管理。加大抽檢監(jiān)測(cè)力度，完成6858批次食品監(jiān)督抽檢，合格率為96.44%，不合格244批次。

助力企業(yè)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化。為全市小作坊提供幫扶指導(dǎo)1230家次，幫助48家提檔，13家升級(jí)為食品生產(chǎn)企業(yè)。內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將該市指導(dǎo)兩家乳制品生產(chǎn)企業(yè)制定濃縮乳生產(chǎn)許可審查方案這一工作列為亮點(diǎn)，向全區(qū)推廣。為肉類生產(chǎn)企業(yè)免費(fèi)檢測(cè)產(chǎn)品和生產(chǎn)用水，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。通過(guò)“高標(biāo)準(zhǔn)+嚴(yán)認(rèn)證+強(qiáng)監(jiān)管+優(yōu)服務(wù)”的方式，培育呼倫貝爾牛肉、羊肉等優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)畜產(chǎn)品。2024年向自治區(qū)推薦23家重點(diǎn)培育企業(yè)和26項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研制項(xiàng)目，全市已有15家“蒙”字標(biāo)認(rèn)證企業(yè)，認(rèn)證呼倫貝爾牛肉、呼倫貝爾羊肉、呼倫貝爾黑木耳、呼倫貝爾大豆、呼倫貝爾芥花油、呼倫貝爾藍(lán)莓六大品類，帶動(dòng)94類產(chǎn)品提質(zhì)增效。

構(gòu)建共治格局，促進(jìn)全民共治共享。舉辦2024年度食品安全宣傳周活動(dòng)，組織各類宣傳活動(dòng)235次，現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)104次，舉辦食品安全講座、論壇44次，吸引2萬(wàn)余人次參與，發(fā)布58次制止餐飲浪費(fèi)各類公益廣告。開(kāi)展放心消費(fèi)行動(dòng)，公布40家“食無(wú)憂”誠(chéng)信餐飲主體，18家牛羊肉放心消費(fèi)“購(gòu)無(wú)憂”承諾主體和11家參與退訂（定）活動(dòng)的餐飲主體，營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。（李奇）