中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2025年春節(jié)期間，新疆和碩縣市場監(jiān)管局多措并舉，聚焦食品經(jīng)營各環(huán)節(jié)，持續(xù)開展春節(jié)期間食品安全專項檢查，全力為節(jié)日期間的食品安全保駕護航。

突出食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管。緊盯年貨節(jié)展銷會、中大型商超、農(nóng)村集貿(mào)市場等重點區(qū)域，聚焦節(jié)日期間消費激增、群眾關(guān)注度高的米面油、生鮮肉、酒類、乳制品、糕點飲料、特殊食品、散裝食品等節(jié)令熱銷食品。著重檢查環(huán)境衛(wèi)生、進貨查驗、冷藏冷凍食品儲存條件、特殊食品專區(qū)專柜等經(jīng)營情況，堅決杜絕來源不明、過期變質(zhì)、“三無”等問題食品流入市場，嚴(yán)格全鏈條監(jiān)管檢查。

突出餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。采取提早謀劃、提前介入、全面摸排，準(zhǔn)確掌握年夜飯承辦單位及預(yù)定桌數(shù)、用餐人數(shù)等，建立工作臺賬，實施重點監(jiān)管；扎實開展餐飲單位年夜飯食品安全監(jiān)管服務(wù)幫扶，從進貨、儲存、加工、消毒、留樣等重要關(guān)口進行細(xì)致指導(dǎo)。督促餐飲單位落實主體責(zé)任，誠信經(jīng)營。

突出節(jié)前食品安全抽檢。針對節(jié)日特點，下達元旦、春節(jié)期間監(jiān)督抽檢計劃。持續(xù)對轄區(qū)超市、水果店銷售的蔬菜水果等品種進行農(nóng)藥殘留抽檢。同時向經(jīng)營者進行食品安全宣傳，督促做好索證索票、價格公示等工作，進一步提高經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任意識。（賀春花）