中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)維護(hù)春節(jié)期間生鮮肉品的質(zhì)量安全，規(guī)范生鮮肉市場經(jīng)營秩序，近日，河北省衡水市市場監(jiān)督管理局組織全市市場監(jiān)管部門集中開展生鮮肉品質(zhì)量安全夜查行動(dòng)。

此次夜查，以肉類批發(fā)、便民市場、商超等為重點(diǎn)單位，以豬肉、牛肉、羊肉為重點(diǎn)檢查對象，詳細(xì)查驗(yàn)經(jīng)營主體經(jīng)營資質(zhì)是否完備；仔細(xì)核查經(jīng)銷肉品進(jìn)貨渠道、“兩證”（即動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證）是否齊全、上市銷售肉類胴體是否帶有合格印訖等，確保生鮮、冷凍肉等畜禽肉類來源可查、去向可追。檢查過程中對肉品的水分含量、瘦肉精等項(xiàng)目進(jìn)行快檢和監(jiān)督抽檢。此次行動(dòng)，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員317人次，檢查肉類批發(fā)、便民市場、生鮮肉批發(fā)零售經(jīng)銷商249家次，檢查肉品運(yùn)輸車輛43輛次，組織開展生鮮肉快速檢測和監(jiān)督抽檢285批次，發(fā)現(xiàn)問題隱患5處，依法進(jìn)行依法處置。

下一步，衡水市市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，將生鮮肉整治行動(dòng)推向深入，嚴(yán)查違法行為，全力筑牢食品防線。（來源：衡水市場監(jiān)管）