中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“年夜飯”食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，讓年味更添一份安心。

執(zhí)法人員以春節(jié)期間承辦“年夜飯”的大中型餐飲單位為重點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)了解餐飲單位年夜飯預(yù)訂和從業(yè)人員在崗情況，并對(duì)食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)相關(guān)臺(tái)賬、從業(yè)人員健康證明、食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作過(guò)程、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，及時(shí)防范消除各類(lèi)食品安全隱患。

邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加強(qiáng)“年夜飯”食品安全監(jiān)督檢查力度，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力保障人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的新春佳節(jié)。（揚(yáng)州市邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 郭綺）