中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新疆若羌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以隨機(jī)選取集中用餐單位的形式，組織餐飲企業(yè)代表開(kāi)展食品安全整治交叉互查互評(píng)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

活動(dòng)中，餐飲企業(yè)代表們?cè)趫?zhí)法人員的指導(dǎo)下，深入被檢查企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查證照公示、操作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、三防設(shè)施、人員健康管理等情況，并對(duì)經(jīng)營(yíng)范圍衛(wèi)生、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、餐具清洗消毒等餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各項(xiàng)規(guī)范進(jìn)行了檢查和交流。檢查人員現(xiàn)場(chǎng)反饋發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題并提出整改要求。

檢查結(jié)束后，餐飲企業(yè)代表們進(jìn)行集中互評(píng)，相互分享各自的管理經(jīng)驗(yàn)及見(jiàn)解，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出整改措施和建議，共同探討解決行業(yè)共性問(wèn)題的途徑。通過(guò)讓企業(yè)在相互監(jiān)督、相互學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)自身不足，學(xué)習(xí)同行長(zhǎng)處，從而形成行業(yè)內(nèi)自我約束、自我提升的良好氛圍，有效提升全縣餐飲行業(yè)的整體水平，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

下一步，若羌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)跟進(jìn)后續(xù)整改情況，并繼續(xù)探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，推動(dòng)餐飲行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造更加安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。（張露）