中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管，有效防范和化解乳制品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風(fēng)險隱患，日前，山東省東平縣市場監(jiān)管局開展乳制品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。

執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)完善風(fēng)險管控清單，結(jié)合實際開展食品安全風(fēng)險分析，建立適合本企業(yè)的乳制品安全風(fēng)險管控清單；指導(dǎo)企業(yè)健全有害生物、異物防控管理制度，加強清洗消毒、投料、殺菌、灌裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管控，建立動態(tài)管理機制，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，不斷提高自身管理水平；要求企業(yè)加強對生乳的運輸、貯存管控，針對乳制品特點完善運輸、貯存等交付控制措施，避免產(chǎn)品運輸貯存過程中因外力等因素破壞包裝氣密性或溫度不符合要求，導(dǎo)致產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)腐敗變質(zhì)。

下一步，該局將持續(xù)做好對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查工作，切實增強乳制品生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任意識、安全意識，督促企業(yè)進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，保障乳制品質(zhì)量安全。（來源：東平市場監(jiān)督管理）