中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，為讓團圓飯吃得開心又不鋪張，安徽省涇縣丁家橋市場監(jiān)督管理所在餐飲領域織密反食品浪費“防護網(wǎng)”，全力守護佳節(jié)餐桌文明。

拉網(wǎng)式排查，筑牢節(jié)糧防線。執(zhí)法人員針對重點街道的餐館和酒店逐戶開展檢查。檢查店內(nèi)是否主動設置反食品浪費提示提醒；查看菜單菜品規(guī)格是否明晰標注，確保消費者點餐心中有數(shù),在點餐環(huán)節(jié)，監(jiān)督服務員有無根據(jù)顧客人數(shù)給出合理建議，制止超量點餐行為。

針對性聚焦，盯緊宴席浪費。年夜飯、婚宴等大型宴席是餐飲浪費的重災區(qū)。執(zhí)法人員結(jié)合餐飲檢查，針對大型宴席承辦單位開展反食品浪費現(xiàn)場指導，強調(diào)制止餐飲浪費的重要性，鼓勵餐飲單位精簡餐食套餐,通過創(chuàng)新菜品形式等方式吸引顧客，減少年夜飯、婚宴等大型宴席食品浪費。

常態(tài)化宣傳，助力長效管控。借助微信和轄區(qū)商家LED電子屏幕等渠道，做好《反食品浪費法》的持續(xù)廣泛宣傳，提倡文明用餐社會風尚，弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，通過展示大型宴席節(jié)約范例，曝光浪費典型案例，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍,讓反食品浪費意識深入人心。

春節(jié)期間，執(zhí)法人員在餐飲一線“站崗放哨”，將監(jiān)管與宣傳融合，提高“文明用餐，杜絕浪費”的認同感，讓新春佳節(jié)在節(jié)儉氛圍中更添溫馨。（朱新建）