中國質量新聞網(wǎng)訊 小作坊連著大民生。為全面提升全旗食品安全治理能力和治理水平，有效改善食品小作坊存在的“臟、亂、差”問題，內(nèi)蒙古烏審旗市場監(jiān)督管理局持續(xù)打造“七好”（環(huán)境衛(wèi)生保持好、流程布局設計好、人員健康管理好、過程安全控制好、追溯信息記錄好、包裝標識規(guī)范好、貯存運輸管控好 ）小作坊示范店，推行食品小作坊“七好”管理模式。

根據(jù)《食品生產(chǎn)加工小作坊“七好”運行規(guī)范》，烏審旗市場監(jiān)督管理局鼓勵和支持食品小作坊改進生產(chǎn)經(jīng)營條件和工藝技術，通過扶優(yōu)治劣，倒逼生產(chǎn)條件差、質量品質劣、安全系數(shù)低、投訴舉報多的食品小作坊退出市場。同時依據(jù)小作坊的各自優(yōu)勢，改造提升一批食品小作坊從“小散亂”向“精特美”轉型，從而規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，提升全旗食品小作坊整體發(fā)展水平。

近日，烏審旗市場監(jiān)督管理局向2024年被評定為“七好”小作坊示范店的2家小作坊發(fā)放“七好”小作坊牌匾。該旗現(xiàn)有“七好”小作坊示范店11戶，通過各食品小作坊相互組織觀摩“七好”示范店，“以點帶面”發(fā)揮了示范引領帶動作用。

下一步烏審旗市場監(jiān)督管理局將持續(xù)打造“七好”小作坊示范店，加大執(zhí)法檢查力度，促進食品小作坊依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。（來源：烏審旗市場監(jiān)督管理）