中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，陜西省岐山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前謀劃、主動(dòng)作為，采取有力措施，在全縣范圍內(nèi)扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

一是聚焦源頭整治，嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)。針對(duì)肉制品、糕點(diǎn)等節(jié)日需求量大的食品，對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注等方面進(jìn)行全面檢查，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，做好風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整改，確保生產(chǎn)出安全放心的食品。

二是聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，嚴(yán)把流通關(guān)。以商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品零售單位集中地等場(chǎng)所為重點(diǎn)，認(rèn)真查驗(yàn)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等方面情況，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，嚴(yán)防過(guò)期變質(zhì)等不合格食品流入市場(chǎng)。

三是聚焦關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)把餐飲關(guān)。對(duì)大中型餐飲單位的從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行逐項(xiàng)檢查。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、制止餐飲浪費(fèi)宣傳，倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

目前已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）28戶，食品經(jīng)營(yíng)單位165家，餐飲服務(wù)單位267家，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已整改到位。（來(lái)源：寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）