中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2024年，陜西省寶雞市渭濱區(qū)市場監(jiān)管局全面加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全管理機(jī)制，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，筑牢農(nóng)村集體聚餐食品安全防線。

加強(qiáng)屬地管理，夯實(shí)主體責(zé)任。堅(jiān)持區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)督指導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（居）委屬地負(fù)責(zé)的工作原則，將農(nóng)村集體聚餐作為農(nóng)村食品安全綜合治理工作的重要內(nèi)容，明確農(nóng)村集體聚餐舉辦者是食品安全第一責(zé)任人，承辦廚師是食品安全質(zhì)量責(zé)任人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)轄區(qū)內(nèi)集體聚餐食品安全負(fù)總責(zé)。

健全隊(duì)伍機(jī)制，推動(dòng)重心下移。加強(qiáng)村級(jí)食品安全協(xié)管員（信息員）、鄉(xiāng)村廚師及服務(wù)隊(duì)等隊(duì)伍建設(shè)和日常管理，督促其認(rèn)真履行信息收集、情況上報(bào)、現(xiàn)場指導(dǎo)等作用，推動(dòng)管理重心下移，共同守牢農(nóng)村集體聚餐食品安全防線。2024年全區(qū)共明確村級(jí)食品安全協(xié)管員48名、備案鄉(xiāng)村廚師8人、服務(wù)隊(duì)13支。

落實(shí)備案登記，實(shí)現(xiàn)全程管理。對(duì)轄區(qū)內(nèi)50人以上的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，實(shí)行事前報(bào)告和備案登記管理制度，并按聚餐人數(shù)規(guī)模分級(jí)開展現(xiàn)場指導(dǎo)，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，形成“事前有申報(bào)、過程有監(jiān)管、事后可追溯”的全過程管理機(jī)制。2024年共備案登記農(nóng)村集體聚餐68次。

開展培訓(xùn)教育，提升管理水平。區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合舉辦全區(qū)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，組織各鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、食安專干、各村食品安全協(xié)管員及鄉(xiāng)村廚師等參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，持續(xù)提升農(nóng)村集體聚餐食品安全管理水平。

加大宣傳力度，倡導(dǎo)移風(fēng)易俗。通過喜聞樂見、通俗易懂的方式，向群眾大力宣傳普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者自覺履行報(bào)告?zhèn)浒噶x務(wù)，積極倡導(dǎo)崇尚科學(xué)、移風(fēng)易俗、節(jié)儉聚餐、反對(duì)奢侈浪費(fèi)的飲食新風(fēng)尚，為加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控營造良好氛圍。（來源：寶雞市市場監(jiān)督管理局）