中國質量新聞網訊 為切實保障春節(jié)期間的食品安全，近日，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局龍華分局啟動2025年春節(jié)期間食品安全專項整治行動。

強化重點環(huán)節(jié)監(jiān)管，筑牢食品生產安全防線。在食品生產環(huán)節(jié)，聚焦糧食加工品、肉制品、堅果炒貨、糖果制品等節(jié)日期間消費量大的食品品類，全面加強對食品生產加工單位的檢查。通過嚴格核查原輔料進貨查驗、生產環(huán)境衛(wèi)生、生產過程質量控制、產品出廠檢驗及標簽標識等方面，排查是否存在超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、不按標準組織生產等風險隱患，進一步規(guī)范食品生產行為。

聚焦市場銷售監(jiān)管，守護“舌尖上的年味”。在食品流通領域，以大型商場超市、食品批發(fā)市場、年貨供應展銷點及農貿市場為重點區(qū)域，全面壓實市場開辦方的食品安全主體責任。同時，以堅果、糖果制品及海南特色食品為重點品類，督促經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票和食品安全自查制度。針對銷售環(huán)節(jié)的“生鮮燈”使用情況開展全面排查，對銷售過期、腐敗變質及假冒偽劣食品的行為依法嚴厲打擊，以實際行動維護市民“舌尖上的安全”。

突出餐飲服務整治，保障年夜飯安全放心。在餐飲服務環(huán)節(jié)，重點檢查承接年夜飯的餐飲單位、養(yǎng)老機構食堂及大中型餐飲服務單位，深入排查食品安全隱患，督促落實食品安全主體責任。要求相關企業(yè)加強環(huán)境衛(wèi)生管理、從業(yè)人員健康管理、原料采購查驗、加工操作規(guī)范、食品留樣及信息公示等工作，并配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。嚴格落實“日管控、周排查、月調度”等制度，確保就餐安全。

嚴查違法行為，護航歡樂新春。專項整治行動期間，持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，圍繞食品生產、流通、餐飲“三大重點領域”，精準聚焦重點場所和重點環(huán)節(jié)，依法從嚴打擊違法違規(guī)行為。同時，通過加強宣傳教育，引導經營者誠信經營、守法經營，增強公眾食品安全意識，全力營造健康和諧的節(jié)日市場環(huán)境。

下一步，龍華分局將繼續(xù)以保障人民群眾“舌尖上的安全”為目標，不斷強化食品安全監(jiān)管措施，為全市人民歡度春節(jié)保駕護航。（來源：海口市市場監(jiān)督管理局）