中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廣東省第四屆南藥產(chǎn)業(yè)大會(huì)在羅定市、云安區(qū)同步舉辦，為確保大會(huì)期間餐飲食品安全，羅定市市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，精心組織，周密部署，安排執(zhí)法人員認(rèn)真細(xì)致開展工作，嚴(yán)守食品安全底線，圓滿完成各項(xiàng)保障監(jiān)管工作，活動(dòng)期間未發(fā)生一起重大食品安全事件。

一是積極提前介入明確責(zé)任。由市局統(tǒng)一組織部署，聯(lián)合屬地鎮(zhèn)街工作人員，提前對(duì)相關(guān)接待單位開展食品安全事前評(píng)估工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，下達(dá)整改法律文書，督促酒店限期整改。二是嚴(yán)格落實(shí)人員駐點(diǎn)保障監(jiān)管制度。駐點(diǎn)監(jiān)管人員對(duì)會(huì)議期間采購(gòu)的食材開展快速檢測(cè)，嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)；認(rèn)真審核每餐的菜單，嚴(yán)禁高危食品供應(yīng)。三是壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。督促食品從業(yè)人員規(guī)范操作，嚴(yán)禁食品生熟混放；加強(qiáng)供餐食品中心溫度檢測(cè)，確保燒透煮熟，全過(guò)程加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保會(huì)議期間食品安全。

活動(dòng)保障期間，該局出動(dòng)執(zhí)法車輛16車次，工作人員56人次，對(duì)3家餐飲服務(wù)接待單位開展了重大活動(dòng)食品安全保障工作，共檢測(cè)食品原材料21批次、水果7批次，結(jié)果均為合格。

下一步，羅定市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作，不斷提高監(jiān)管能力，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任意識(shí)，提高技術(shù)保障水平，為重大活動(dòng)的順利舉辦做好強(qiáng)有力的食品安全保障。（林欣殷）