中國質量新聞網(wǎng)訊 2024年，廣東省肇慶市各級市場監(jiān)管部門根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局和省市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署，始終堅持把保障人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益作為出發(fā)點和落腳點，持續(xù)深入開展民生領域“鐵拳”行動，嚴肅查處食品安全違法行為。為引導食品行業(yè)經(jīng)營主體嚴格自律，現(xiàn)公布一批2024年“鐵拳”行動食品安全典型案例，希望廣大經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，共同營造良好的食品安全氛圍。

一、端州區(qū)某涼茶店生產(chǎn)、銷售添加藥品的涼茶案

2024年11月20日，端州區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方檢測機構對端州區(qū)某涼茶店銷售的“特效消淋茶”等7批次“涼茶”進行食品安全監(jiān)督抽檢。經(jīng)抽樣檢驗，上述批次的“涼茶”對乙酰氨基酚、馬來酸氯苯項目檢驗結論為不合格。當事人在食品中添加藥品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》有關規(guī)定，已涉嫌構成犯罪。2024年12月6日，端州區(qū)市場監(jiān)管局將該案移送公安機關作進一步偵查。

二、鼎湖區(qū)某餐飲管理有限公司經(jīng)營霉變生蟲的食品案

鼎湖區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)線索，發(fā)現(xiàn)鼎湖區(qū)某餐飲管理有限公司經(jīng)營霉變生蟲的食品，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，2024年10月8日，鼎湖區(qū)市場監(jiān)管局對當事人及相關責任人員作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

三、肇慶市某食品有限公司生產(chǎn)標注虛假生產(chǎn)日期食品案

2024年6月3日，高要區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法到肇慶市某食品有限公司進行檢查，在該公司包裝間發(fā)現(xiàn)員工正在將“爆汁烤腸”（凈含量3.5kg，標示生產(chǎn)日期2024年05月10日）拆包更換到新包裝（凈含量700g，標示生產(chǎn)日期2024年06月02日）。當事人生產(chǎn)標注虛假生產(chǎn)日期食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項的規(guī)定，2024年7月29日，高要區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人作出沒收虛假標注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品和罰款的行政處罰。

四、劉某某未取得小作坊登記證從事食品生產(chǎn)加工案

2024年4月3日，四會市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依職權到位于四會市下茆鎮(zhèn)寶華路的一無名稱的食品小作坊進行檢查，現(xiàn)場檢查時該小作坊負責人正在作業(yè)，且不能提供小作坊登記證接受檢查。經(jīng)調查確認，當事人在未辦理經(jīng)營主體登記及未取得小作坊登記證的情況下，于2023年8月1日開始在位于四會市下茆鎮(zhèn)寶華路的豆腐作坊內(nèi)從事豆腐加工銷售，該行為違反了《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》《中華人民共和國市場主體登記管理條例》相關規(guī)定。2024年4月25日，四會市市場監(jiān)管局責令當事人改正未經(jīng)設立登記從事經(jīng)營活動的行為，并作出沒收非法財物、罰款的行政處罰。

五、廣寧縣某油廠未取得食品生產(chǎn)加工小作坊登記證生產(chǎn)“花生油”案

廣寧縣市場監(jiān)管局對廣寧縣某油廠進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人在未取得食品生產(chǎn)加工小作坊登記證的情況下自行開展“花生油”生產(chǎn)工作。當事人的行為涉嫌違反《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》的相關規(guī)定，2024年8月1日，廣寧縣市場監(jiān)管局依法對當事人作出沒收違法生產(chǎn)的“花生油”、罰款的行政處罰。

六、德慶縣某食品行經(jīng)營超過保質期的肉制品案

2024年6月5日，德慶縣市場監(jiān)管局依法對德慶縣某食品行進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人在售的盧布腸（熏煮香腸）、牛筋腸（熏煮香腸）等12種香腸均為已超過保質期的食品。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，構成了經(jīng)營超過保質期的食品的行為。德慶縣市場監(jiān)管局依法對當事人作出沒收超過保質期的肉制品及罰款的行政處罰。

七、封開縣某中學未按規(guī)定實施經(jīng)營過程控制要求、未嚴格落實食品安全日管控制度提供餐飲服務以及使用消毒不合格的餐具案

2024年5月11日，封開縣市場監(jiān)管局委托第三方檢測公司對封開縣某中學食堂使用的碟進行食品安全監(jiān)督抽檢，該批次碟經(jīng)初次檢驗和復檢后結論均為不合格。2024年6月12日，封開縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員聯(lián)合縣教育局工作人員對該中學食堂進行檢查，發(fā)現(xiàn)該中學存在食堂大門縫隙大且未設置擋鼠板、食品倉庫門口墻邊的瓷磚損壞、食品留樣的品名填寫不規(guī)范、未嚴格落實食品安全日管控制度等違法行為。該中學的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》相關規(guī)定，封開縣市場監(jiān)管局于8月30日依法責令該中學改正違法行為，并作出警告和罰款的行政處罰。

八、懷集縣某水產(chǎn)品檔經(jīng)營含孔雀石綠的“鱸魚（淡水魚）”案

2024年7月19日，懷集縣市場監(jiān)管局委托抽檢機構對懷集縣某水產(chǎn)品檔經(jīng)營的“鱸魚（淡水魚）”進行食品安全抽樣檢驗，經(jīng)檢驗“孔雀石綠”項目結論為不合格。當事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定，2024年11月11日，懷集縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《最高人民法院 最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等相關規(guī)定，將該案依法移送公安機關作進一步偵查。

九、肇慶高新區(qū)某美食店使用清洗消毒不合格的餐具案

肇慶高新區(qū)某美食店于2023年11月1日因使用大腸菌群項目抽檢不合格的“復用餐飲具”被肇慶高新區(qū)市場監(jiān)管局給予“警告”的行政處罰。2024年6月15日，當事人使用的“大白碗（復用餐飲具）”經(jīng)抽檢，大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。當事人構成使用清洗消毒不合格的餐具的事實，且屬于一個周期年內(nèi)二次違法的情形，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。肇慶高新區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人作出了罰款的行政處罰。（余藝琳）