中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，年味漸濃，食品消費(fèi)日益增多。1月13日，湖南省東安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員深入各餐飲單位開展年關(guān)守護(hù)（2025）專項(xiàng)檢查，為市民春節(jié)食品安全保駕護(hù)航。

此次檢查主要以春節(jié)期間承辦“年夜飯”、宴席的餐飲單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)餐飲單位的食品經(jīng)營(yíng)許可情況、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票及臺(tái)賬情況、執(zhí)行食品留樣制度情況、餐飲服務(wù)從業(yè)人員情況、加工制作等情況進(jìn)行深入排查整治，督促餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

檢查中，執(zhí)法人員要求餐飲單位嚴(yán)格履行主體責(zé)任，把好進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、清洗消毒、從業(yè)人員管理等關(guān)口，提醒引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者承辦宴席盡量不供應(yīng)冷食類菜品，禁止超負(fù)荷超能力超范圍接待，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，確保全縣廣大人民群眾度過一個(gè)健康、歡樂、祥和的新春佳節(jié)。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，檢查承辦“年夜飯”、宴席的餐飲單位12家。（東安縣市場(chǎng)監(jiān)管局 師彥紅）