中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 1月10日至12日，2025年普通高中學業(yè)水平合格性考試（小高考）如期舉行，為切實做好考試期間食品安全監(jiān)管工作，確保廣大在校師生飲食安全，江蘇省昆山市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局全力以赴，為食品安全保駕護航。

提前介入，安全評估強預(yù)防。該分局牢牢把握預(yù)防為主的原則，于考前提前對震川高級中學、開發(fā)區(qū)高級中學進行考前食品安全狀況評估，對食品生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生、從業(yè)人員個人健康管理、餐用具清洗消毒、食品留樣要求等內(nèi)容進行行政指導(dǎo)，強化相關(guān)學校主體責任與安全意識。

專業(yè)檢測，快檢技術(shù)幫把關(guān)。開展食品安全快速檢測工作，使用快檢設(shè)備對食品原材料及餐用工具進行檢測，檢測內(nèi)容包括農(nóng)殘、瘦肉精三項、亞硝酸鹽、ATP等多項指標，牢牢把握學生用餐前道審核，拒絕問題食材、不合格餐用具流向餐桌，從技術(shù)上嚴防食物中毒等食安事故發(fā)生。

駐點保障，全程監(jiān)督保安全。考試期間，分局組織保障小組進駐考點供餐單位，從驗菜、清洗加工、餐具消毒，到烹飪、分餐、留樣直至剩余食品處理，執(zhí)法人員對考點餐飲加工開展全流程監(jiān)督，嚴格落實高標準，以嚴謹負責的態(tài)度，切實履行工作職責，保障廣大師生考試期間的用餐安全。（李永勝 江偉）