中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理方在白馬鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓開(kāi)展食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)，各類食品經(jīng)營(yíng)戶共計(jì)20余人參加。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，白馬市場(chǎng)監(jiān)管分局執(zhí)法人員結(jié)合實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，以市場(chǎng)管理方和食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任為重點(diǎn)，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理制度、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控、食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)講解，并著重講解了實(shí)際經(jīng)營(yíng)中容易產(chǎn)生不規(guī)范和違法違規(guī)行為的內(nèi)容，如食品采購(gòu)及索證索票管理，散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)置，禁用生鮮燈等，進(jìn)一步提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。

隨后，執(zhí)法人員同市場(chǎng)管理方就農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)共同提出三點(diǎn)要求：一是保證食品安全，做好溯源管理工作，確保食用農(nóng)產(chǎn)品銷售全過(guò)程可追溯、可監(jiān)管；二是確保計(jì)量準(zhǔn)確，嚴(yán)格落實(shí)電子秤年度檢定，禁止使用“作弊秤”；三要維護(hù)價(jià)格平穩(wěn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造公平、安心的節(jié)前市場(chǎng)秩序。

溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大食品安全相關(guān)法規(guī)宣貫力度，切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，讓廣大群眾吃得健康、吃得放心。 （王天琪）