中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障廣大群眾年夜飯飲食安全，新疆和靜縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯的餐飲單位開展專項(xiàng)檢查，共檢查5家承辦年夜飯的餐飲單位。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查餐飲單位資質(zhì)許可、從業(yè)人員健康證、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒以及食品留樣等環(huán)節(jié)。對(duì)餐飲企業(yè)的餐具進(jìn)行抽樣檢測(cè)6批次，涉及餐盤、碗、筷、杯子等各類餐具，重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目包括大腸菌群、陰離子合成洗滌劑殘留等關(guān)鍵衛(wèi)生指標(biāo)，以判定餐具清潔消毒是否達(dá)標(biāo)。經(jīng)檢測(cè)，以上5家餐飲企業(yè)餐具抽檢均為合格，有效保障了餐具衛(wèi)生安全。

此次行動(dòng)進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲企業(yè)的食品安全意識(shí)，為保障消費(fèi)者的飲食健康起到積極的推動(dòng)作用。春節(jié)期間，和靜縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，持續(xù)開展類似的專項(xiàng)檢測(cè)行動(dòng)，營(yíng)造更加安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，確保消費(fèi)者吃得放心、安心。（通訊員 古力米蘭）