中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “學(xué)校食堂增加了智能驗(yàn)收電子秤，配合進(jìn)銷存中智能驗(yàn)收貨使用，滿足自動(dòng)拍照、讀取重量并自動(dòng)上傳至平臺(tái)功能……”1月8日下午，湖北省竹山縣寶豐鎮(zhèn)中心學(xué)校組織開展中小學(xué)“數(shù)字食堂”建設(shè)專題培訓(xùn)會(huì)，鎮(zhèn)中心學(xué)校相關(guān)工作人員、各中小學(xué)校長(zhǎng)、總務(wù)主任、平臺(tái)操作人員共30余人參加。

“數(shù)字食堂”建設(shè)是縱深推進(jìn)全鎮(zhèn)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題專項(xiàng)整治的重要舉措，通過“數(shù)字食堂”建設(shè)，對(duì)校園餐財(cái)務(wù)收支、食材出入庫(kù)、師生消費(fèi)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等實(shí)行全流程、全方位監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂管理科學(xué)化、便捷化、透明化、可視化、智能化。培訓(xùn)老師詳細(xì)講解和演示了“數(shù)字食堂”管理系統(tǒng)平臺(tái)各項(xiàng)功能和操作流程，重點(diǎn)講解食材采購(gòu)、驗(yàn)收及供應(yīng)商的管理、庫(kù)存盤點(diǎn)、食堂財(cái)務(wù)系統(tǒng)等。通過生動(dòng)的案例和實(shí)際操作，讓參訓(xùn)人員對(duì)系統(tǒng)使用有了深入的了解。培訓(xùn)過程中，參訓(xùn)人員積極互動(dòng)，結(jié)合自身實(shí)際提出了問題和建議，培訓(xùn)老師耐心解答并指導(dǎo)，確保每位參訓(xùn)學(xué)員都能熟練掌握系統(tǒng)的操作方法。

據(jù)了解，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理，提升學(xué)校食堂管理服務(wù)水平，竹山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局大力推進(jìn)寶豐鎮(zhèn)中小學(xué)“數(shù)字食堂”監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，目前已建成8個(gè)，實(shí)現(xiàn)中小學(xué)食堂全覆蓋?！皵?shù)字食堂”建設(shè)培訓(xùn)再加力，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂服務(wù)保障水平。將實(shí)現(xiàn)從原材料采購(gòu)到學(xué)生供餐全過程可追溯管理，食堂運(yùn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，暢通投訴渠道，快速妥善處置，切實(shí)保障校園食品和膳食經(jīng)費(fèi)安全，讓學(xué)生吃得安全健康，讓家長(zhǎng)滿意放心。（朱本雙 鄧燕 陳坤）