中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效防范和化解冷庫風(fēng)險，河南省許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局開展實地排查，防范和化解食品冷庫風(fēng)險。

隨著氣溫變化和節(jié)日臨近，食品冷庫的安全運行至關(guān)重要。魏都區(qū)分局迅速行動，深入各個食品冷庫經(jīng)營場所。檢查人員仔細查看冷庫溫度記錄，對溫度波動范圍進行嚴格核對，確保各類食品始終處于規(guī)定的冷藏或冷凍條件下，防止因溫度失控導(dǎo)致食品變質(zhì)。

在冷庫內(nèi)部，執(zhí)法人員對食品的存儲方式逐一檢查，嚴格規(guī)范生熟食品分區(qū)存放，避免交叉污染；同時，詳細查驗食品的進貨臺賬、檢驗檢疫證明等追溯信息，確保每一批食品來源可溯、去向可追、風(fēng)險可控。對于預(yù)包裝凍品標簽標識執(zhí)法人員也認真進行檢查，著重查看其是否符合法規(guī)，是否存在過期凍品，進品凍品外包裝是否有無中文標識等。

行動過程中，魏都區(qū)分局秉持“邊檢查、邊規(guī)范、邊整改”的原則，對部分存在輕微問題的冷庫經(jīng)營戶現(xiàn)場給予指導(dǎo)，提出整改建議，并下達限期整改通知書，要求其迅速落實整改措施，按時提交整改報告。

執(zhí)法人員還加強宣傳引導(dǎo)，促進食品冷庫行業(yè)健康發(fā)展。在現(xiàn)場檢查過程工作中，加大對冷庫經(jīng)營者的宣傳教育力度，提高其法律意識和安全意識，使經(jīng)營者做到自覺守法經(jīng)營，落實凍庫經(jīng)營主體管理責(zé)任，從正規(guī)渠道購進貨物，提升冷庫安全管理水平。

截至目前共排查轄區(qū)41家食品冷庫，出動人員82人次，發(fā)現(xiàn)隱患10處，均已整改。此次食品冷庫風(fēng)險排查行動，是魏都區(qū)分局保障食品安全的重要舉措之一。接下來，魏都區(qū)分局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”檢查，持續(xù)鞏固排查整治成果，以實際行動為廣大市民的飲食健康保駕護航。（吳小康 通訊員楊琳琳）