中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2025年元旦、春節(jié)將至，為強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，新疆巴州市場(chǎng)監(jiān)管局部署開(kāi)展“全民齊參與 歲末守食安”“十大主題”活動(dòng)，打響“兩節(jié)”食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)。

聚焦風(fēng)險(xiǎn)防范，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治活動(dòng)。于2024年12月16日召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商暨“歲末守食安”工作部署會(huì)，分析形勢(shì)、梳理問(wèn)題、明確重點(diǎn)。針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，以餐飲集中場(chǎng)所、商業(yè)聚集區(qū)、農(nóng)批市場(chǎng)、大型商超、年夜飯供餐單位為重點(diǎn)，開(kāi)展全環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查與治理，打擊食品違法行為，為群眾節(jié)日食品安全消費(fèi)保駕護(hù)航。

聚焦餐飲浪費(fèi)，開(kāi)展食品安全和反食品浪費(fèi)志愿服務(wù)活動(dòng)。認(rèn)真貫徹《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》，深化“光盤(pán)行動(dòng)”。指導(dǎo)巴州餐飲協(xié)會(huì)向企業(yè)發(fā)出倡議，執(zhí)法人員同步開(kāi)展反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查，引導(dǎo)餐飲企業(yè)加強(qiáng)按需適量點(diǎn)餐提醒，積極推廣小份餐品，營(yíng)造節(jié)約糧食、共護(hù)食安的良好風(fēng)氣。

聚焦科普宣傳，舉辦“食安巴州 你我共建”短視頻創(chuàng)作大賽。發(fā)揮短視頻優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展“食安巴州 你我共建”短視頻創(chuàng)作大賽，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界創(chuàng)作食品安全辟謠短視頻，傳播食品安全知識(shí)與正能量，營(yíng)造良好輿論氛圍。

聚焦行業(yè)自律，開(kāi)展餐飲企業(yè)互查互評(píng)促提升活動(dòng)。指導(dǎo)州、市餐飲協(xié)會(huì)，于2024年12月26日組織大中型餐飲企業(yè)開(kāi)展互查互評(píng)活動(dòng)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)在“互相挑刺”中互學(xué)互促，提升食品安全管理水平，為百姓“舌尖上的安全”增添更多安心保障。

聚焦主體責(zé)任落實(shí)，舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)交流座談會(huì)。于2024年12月19日組織全州80余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校園食堂召開(kāi)落實(shí)食品安全主體責(zé)任經(jīng)驗(yàn)交流暨問(wèn)題通報(bào)座談會(huì)，對(duì)進(jìn)一步落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系、配齊配強(qiáng)食品安全管理人員、落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單制度、建立內(nèi)部舉報(bào)人制度等進(jìn)行座談交流，夯實(shí)食品安全防線。

聚焦校園食品安全，開(kāi)展校園食品安全質(zhì)量評(píng)價(jià)活動(dòng)。于2024年12月19日聯(lián)合教育部門(mén)召開(kāi)全州中小學(xué)校園食堂食品安全推進(jìn)會(huì)，依據(jù)《中小學(xué)及大中專院校食堂質(zhì)量評(píng)價(jià)體系表》的67項(xiàng)要求，對(duì)全州341家中小學(xué)校園食堂進(jìn)行食品安全質(zhì)量評(píng)價(jià)，實(shí)施動(dòng)態(tài)評(píng)估管理。

聚焦群眾關(guān)注熱點(diǎn)，開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。貼近民生需求，發(fā)布“點(diǎn)單”公告，收集社情民意，組織開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園、進(jìn)商圈、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)社區(qū)等活動(dòng)，提升人民群眾對(duì)食品安全的獲得感、幸福感和安全感。

聚焦餐飲消費(fèi)安全，開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。以網(wǎng)紅餐廳、年夜飯供餐單位為重點(diǎn)，會(huì)同人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體、消費(fèi)者代表等，通過(guò)隨機(jī)抽查、突擊檢查的方式，開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全檢查活動(dòng)，督促企業(yè)自覺(jué)守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

聚焦餐飲品牌建設(shè)，開(kāi)展“講好巴州餐飲故事”活動(dòng)。由巴州餐飲協(xié)會(huì)牽頭，以年會(huì)美食品鑒、專題宣傳、網(wǎng)紅打卡推介等形式，挖掘巴州特色餐飲、地方“老味道”，提升巴州特色餐飲知名度和美譽(yù)度，使“美食經(jīng)濟(jì)”成為巴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。

聚焦激發(fā)消費(fèi)活力，開(kāi)展巴州優(yōu)質(zhì)餐飲評(píng)選活動(dòng)。以消費(fèi)者點(diǎn)評(píng)、協(xié)會(huì)評(píng)選的形式，授牌首批36家餐飲放心消費(fèi)承諾單位，進(jìn)一步提振消費(fèi)信心、激發(fā)消費(fèi)活力。（巴州市場(chǎng)監(jiān)管局 陳玲惠）