中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新疆輪臺縣市場監(jiān)督管理局開展糕點類食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員以烘焙蛋糕店為重點檢查對象，查看店內(nèi)營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證是否齊全，從業(yè)人員是否都持有有效健康證明；現(xiàn)場操作間環(huán)境是否干凈整潔，設(shè)施設(shè)備是否運轉(zhuǎn)正常；是否嚴格按要求落實進貨查驗索證索票制度；是否存在超范圍超限量使用食品添加劑，虛假標注標簽標識等。 

同時，積極向經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》及食品安全“兩超一非”相關(guān)法規(guī)，督促經(jīng)營人員切實履行主體責(zé)任，提高食品安全責(zé)任意識與法律意識，嚴格按照食品安全操作規(guī)程，確保人民群眾生命健康和安全。

下一步，輪臺縣市場監(jiān)督管理局將加大對烘焙蛋糕店的檢查力度，加強食品質(zhì)量監(jiān)管，進一步規(guī)范蛋糕店食品消費市場秩序，強化經(jīng)營主體食品安全責(zé)任意識，努力為消費者營造安全、放心、健康的糕點消費環(huán)境。（通訊員 劉紫煜）