中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月19日，新疆和靜縣市場監(jiān)督管理局、縣教科局聯(lián)合舉辦和靜縣學校園食品安全專題培訓，全縣88名學校長、分管副校長，食品安全總監(jiān)等參加培訓。

培訓總結2024年下半年學期校園食堂食品安全風險評價情況，對學校食堂所存在的共性問題及整改建議進行反饋和指導。

培訓以學校食堂食品安全工作中的職責為著眼點，督促要求各學校建立健全并有效落實從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗記錄、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、場所環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等制度，全面做好工器具和餐飲具、食品倉庫的清理工作，并全面提升學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)運用，全面落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，切實提升精準防控風險的水平。

下一步，和靜縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)抓好學校食堂的風險排查，加強學校食堂的培訓和監(jiān)督檢查力度，切實壓緊壓實學校食品安全主體責任，牢守校園食品安全底線。（通訊員 巴音珊）