中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)市場監(jiān)管局丁溝分局開展肉制品安全專項(xiàng)檢查工作，旨在加強(qiáng)對肉制品市場的監(jiān)管，規(guī)范肉制品經(jīng)營行為，確保肉制品的質(zhì)量安全。嚴(yán)防不合格肉類產(chǎn)品流入市場，確保人民群眾吃上“放心肉”。

此次專項(xiàng)檢查聚焦農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、肉類食品加工小作坊、鮮肉店、小攤販等重點(diǎn)場所，以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉為重點(diǎn)品種，對經(jīng)營戶銷售的肉類產(chǎn)品索證索票、臺賬、供貨方資質(zhì)、兩證兩章等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并抽取部分批次的散裝熟食樣品進(jìn)行罌粟殼快檢。堅(jiān)決遏制來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和以次充好等肉類產(chǎn)品流入市場。

本次專項(xiàng)行動檢查肉類經(jīng)營戶共計(jì)24家次，其中肉類銷售經(jīng)營戶19家，散裝熟食經(jīng)營戶5家。暫未發(fā)現(xiàn)來源不明肉、淋巴肉、過期肉、超范圍超限量使用食品添加劑等違法經(jīng)營行為。對個(gè)別商戶經(jīng)營中存在的索證索票不完善、冷藏冷凍設(shè)施溫度顯示不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場予以糾正并提出整改意見，要求經(jīng)營者立即整改到位，并督促商家嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，提高自身食品安全責(zé)任意識，誠信守法經(jīng)營，嚴(yán)把肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。（江都區(qū)市場監(jiān)管局 張亞 通訊員楊蕊）