中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 元旦將至，山東省平陰縣市場監(jiān)管局針對面食類小作坊開展全面深入的專項檢查行動。

嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)環(huán)境。執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的各類面食小作坊，對加工環(huán)境細(xì)致檢查。要求小作坊保持環(huán)境清潔、通風(fēng)良好，有效防止灰塵、有害生物等對食品造成污染。

精準(zhǔn)把控原料質(zhì)量。檢查過程中，對小作坊所使用的面粉、酵母、餡料等原料詳細(xì)查驗，重點檢查原料的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)合法、索證索票是否齊全、是否存在使用過期變質(zhì)原料等問題。

防微杜漸檢查燃?xì)夤艿馈?/strong>元旦臨近，燃?xì)馐褂昧看蠓噬ぷ魅藛T仔細(xì)查看小作坊加工場所管道是否存在老化、腐蝕、損壞以及接口松動漏氣等情況，通過現(xiàn)場詢問、查看操作記錄等方式，了解從業(yè)人員是否熟悉燃?xì)庠O(shè)備的正確使用方法、日常維護(hù)注意事項以及應(yīng)急處置措施等。

接下來，平陰縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食品安全與燃?xì)夤艿腊踩O(jiān)管力度，加大對各類相關(guān)場所的巡查頻率和檢查深度，確保廣大市民在節(jié)日期間既能享受安全、放心、美味的食品，又能擁有安全穩(wěn)定的生活環(huán)境。（劉秀麗）