中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古鄂倫春自治旗市場監(jiān)督管理局積極開展“隨機查餐廳”活動，重點針對外賣平臺訂單量大的入網(wǎng)餐飲提供者、連鎖餐飲服務(wù)單位進行突擊檢查，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，切實守護人民群眾舌尖安全。

此次“隨機查餐廳”行動采取隨機抽取、不打招呼、直奔現(xiàn)場的檢查方式進行，邀請政府領(lǐng)導(dǎo)、人大代表、政協(xié)委員、社區(qū)工作人員和消費者代表全程參與檢查，進一步增強檢查的透明度和公信力，代表們積極提出意見和建議，為食品安全監(jiān)管工作提供有益參考。

活動中，檢查組緊盯操作間、食品儲存間、清洗消毒間等重點區(qū)域，對商家證照資質(zhì)信息公示、主體責任落實、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、索證索票管理、加工制作過程控制、設(shè)施和場所清潔維護、食品添加劑管理、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面細致檢查。同時，查看餐飲服務(wù)單位是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識、是否主動對消費者進行食品浪費的提示提醒、是否主動提示消費者適量點餐等行為；針對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見，要求限期整改。執(zhí)法人員還向經(jīng)營者科普宣傳了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法規(guī)，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位依法依規(guī)經(jīng)營。

下一步，該局將持續(xù)加大對餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化推進“隨機查餐廳”活動走深走實，不斷擴大檢查覆蓋面，強化餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任，推動社會各界廣泛參與食品安全管理工作，不斷提升食品安全監(jiān)管透明度，營造食品安全社會共治的良好氛圍。（馬越明 通訊員梁秋影）