中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障2024觀鳥(niǎo)季音樂(lè)晚會(huì)各項(xiàng)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全工作的貫徹落實(shí)，日前，江西省永修縣市場(chǎng)監(jiān)管局新城分局提前與演唱會(huì)主辦方及相關(guān)供餐單位對(duì)接，審核商家資質(zhì)、供餐人員健康證、菜品食譜等信息，落實(shí)重大活動(dòng)的告知與承諾制度。

從源頭把控。對(duì)供餐單位實(shí)行駐點(diǎn)保障，嚴(yán)格把控后廚衛(wèi)生、食品原料追溯、人員管理、菜肴烹飪、食品留樣等環(huán)節(jié)，對(duì)食品制作流程等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全程監(jiān)督

現(xiàn)場(chǎng)保障。安排保障人員對(duì)場(chǎng)內(nèi)各點(diǎn)位進(jìn)行全覆蓋巡查，檢查各經(jīng)營(yíng)單位人員健康狀況、明碼標(biāo)價(jià)情況、電梯等特種設(shè)備運(yùn)行情況，尤其針對(duì)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的人員健康管理、食品進(jìn)貨索證索票等方面進(jìn)行全面排查，助力晚會(huì)順利開(kāi)展。(通訊員 魏旭康）