中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為嚴厲打擊食品非法添加行為，新疆和碩縣市場監(jiān)管局結(jié)合轄區(qū)食品安全工作實際，積極開展食品非法添加違法行為整治，全力提升轄區(qū)食品安全整體水平。

強化企業(yè)主體責(zé)任。通過召開生產(chǎn)主體、大中型經(jīng)營主體培訓(xùn)會方式，指導(dǎo)企業(yè)嚴格執(zhí)行《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，明確食品安全總監(jiān)和食品安全員在原料采購貯存、生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)、成品貯存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)責(zé)任，督促企業(yè)做好“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作以及落實進貨查驗制度，精準防控食品安全風(fēng)險。同時，對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)平臺進行指導(dǎo)督促，嚴把經(jīng)營者資質(zhì)審核關(guān)節(jié)，杜絕相關(guān)違法產(chǎn)品通過平臺進行銷售。

加大監(jiān)督檢查力度。以轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營等為重點，以非法添加為重點檢查內(nèi)容，堅持“全覆蓋、細排查”檢查原則，通過“看商品、看登記、查臺賬、查記錄”等方式，對轄區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營主體進行全面細致檢查。截至目前，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體200余家次，出動執(zhí)法人員12余人次。

加強專項抽檢監(jiān)測。聚焦涉肉制品餐飲服務(wù)單位開展抽檢監(jiān)測。結(jié)合肉制品專項整治行動，對燒烤、火鍋等涉及肉制品餐飲單位重點開展非法添加物、超限量超范圍使用添加劑等風(fēng)險項目檢測。截至目前，共抽樣檢測4批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

強化宣傳引導(dǎo)。組織開展餐飲企業(yè)食品安全培訓(xùn)，廣泛向食品生產(chǎn)經(jīng)營主體宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法規(guī)，讓人民群眾了解食品非法添加行為危害，增強其對食品安全的關(guān)注和了解，努力營造人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全良好氛圍。（賀春花）