中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，江蘇省如皋市市場監(jiān)督管理局如城分局對轄區(qū)內(nèi)社區(qū)食堂開展專項檢查。

此次專項檢查，執(zhí)法人員深入食堂原料存儲區(qū)、烹飪區(qū)、餐廳等區(qū)域，重點對食品原料進貨查驗、食品加工制售、餐飲具清洗消毒、食品進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、反食品浪費等監(jiān)督檢查。同時督查社區(qū)食堂經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，提高餐飲經(jīng)營者食品安全管理水平和食品安全責任意識，提高食堂服務質(zhì)量。

下一步，如城分局將持續(xù)加大檢查和指導力度，推進社區(qū)食堂食品安全管理規(guī)范化、標準化、制度化，守護好老百姓家門口的幸?！笆场惫?。（韓晨）