中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省泰州市姜堰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局白米分局對(duì)轄區(qū)校園食堂及周邊食品銷售經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面檢查，徹查食品安全隱患。

以三方合力，細(xì)化提升。執(zhí)法人員與泰州市局委派的第三方風(fēng)險(xiǎn)排查公司對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行細(xì)化檢查，重點(diǎn)查看食品原料倉(cāng)庫(kù)、粗加工間、備餐間等區(qū)域的規(guī)范使用和衛(wèi)生消毒情況，對(duì)食品保質(zhì)期、容器和刀具的色標(biāo)管理、食品留樣與記錄等方面進(jìn)行了細(xì)致入微的檢查，同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品安全總監(jiān)和食品安全員進(jìn)行線上測(cè)評(píng)，進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)負(fù)責(zé)人食安意識(shí)。

查食品銷售，筑牢防線。針對(duì)校園周邊食品銷售單位，重點(diǎn)檢查其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否合法、食品安全制度是否落實(shí)到位，特別是針對(duì)學(xué)生喜愛的膨化食品、肉制品、乳制品等熱銷品種嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)防“三無(wú)”產(chǎn)品及過(guò)期變質(zhì)食品流入市場(chǎng)，督促校園周邊及商戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

重法規(guī)宣傳，以學(xué)督行。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員積極開展食品安全法律法規(guī)普及工作，向商家和食堂管理人員普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范宣傳冊(cè)》等相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)他們的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，全力保護(hù)未成年人合法權(quán)益。

下一步，白米分局將繼續(xù)深化食品安全監(jiān)管工作，建立健全長(zhǎng)效治理機(jī)制，不斷規(guī)范學(xué)校食堂及周邊食品安全秩序，全力防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為校園師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。 （楊杰 張吉祥）