中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品生產(chǎn)過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管控能力，11月23日，廣西柳州市柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)（含食品生產(chǎn)小作坊企業(yè)）召開(kāi)食品生產(chǎn)安全質(zhì)量提升培訓(xùn)會(huì)。柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)韋周學(xué)，副局長(zhǎng)楊秀強(qiáng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)股負(fù)責(zé)人及各市場(chǎng)監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干，食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全總監(jiān)、安全質(zhì)量管理人員和小作坊負(fù)責(zé)人等共560余人參加培訓(xùn)。

會(huì)議從當(dāng)前食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)存在的問(wèn)題及表現(xiàn)形式為切口進(jìn)行分析，得出解決問(wèn)題的辦法是需要進(jìn)行全面的培訓(xùn)，韋周學(xué)在開(kāi)班動(dòng)員講話時(shí)強(qiáng)調(diào)，各食品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任，學(xué)懂弄通標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范標(biāo)注；要不斷學(xué)習(xí)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的新變化，不能用老經(jīng)驗(yàn)老做法應(yīng)對(duì)新的變化；要結(jié)合今天培訓(xùn)的案例分析，做好企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)自查整改，與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共同從源頭管控食品添加劑規(guī)范使用，守好企業(yè)產(chǎn)品出廠安全第一關(guān)口。

本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了廣西華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司羅志海授課，課上老師對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽法規(guī)要求和食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀，詳細(xì)介紹了食品添加劑使用具體規(guī)定、食品添加劑分類系統(tǒng)、食品添加劑使用查詢方法等內(nèi)容，并通過(guò)具體案例講解預(yù)包裝食品標(biāo)簽基本要求及預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽基本要求。課后，老師在現(xiàn)場(chǎng)耐心地為企業(yè)答疑解惑。培訓(xùn)清晰明了地指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體如何正確使用食品添加劑和規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注，有效解決企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中不懂如何做、怎么做才是合理規(guī)范的問(wèn)題。

柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為基礎(chǔ)，督促指導(dǎo)企業(yè)做好食品添加劑和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)范使用及標(biāo)注，常態(tài)化進(jìn)行日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢，堅(jiān)持零容忍的態(tài)度，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（蘇漢 覃柳瑩）